Супата от коприва е може би най-пролетната супа. Ароматът на супата от коприва е сякаш аромата на пролетта. Освен, че е изключително полезна и пълна с витамини супата от коприва е много лесна за приготвяне и е подходяща за всеки новак в кухнята. Рецептата за супа от коприва влиза и в дебелата книга с рецепти от българската национална кухня и може да я спретнете на всеки ваш чуждестранен гост, който искате да впечатлите с вкусно българско ястие.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- 500 г коприва или спанак
- 1-2 бр. моркови
- 1 глава лук
- 1 бр. жълтък
- 200 г кисело мляко
- фиде
- 2 с.л. ориз
- джоджен
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В малко мазнина се задушават лука и моркова. Добавя се измитата коприва (измития и нарязан спанак) и се обърква хубаво с моркова и лука. След това се налива топла вода, като количеството зависи от желаната гъстота на супата. След като копривата поври 15-20 минути се добавя ориза и малко преди да е готов се добавя фидето. Супата се овкусява със сол и се добавя джоджен на вкус. След като е готово и фидето супата се застройва със застройка, приготвена от жълтъка, разбит с киселото мляко.
Svilengrad24
Facebook
