Супата от коприва е може би най-пролетната супа. Ароматът на супата от коприва е сякаш аромата на пролетта. Освен, че е изключително полезна и пълна с витамини супата от коприва е много лесна за приготвяне и е подходяща за всеки новак в кухнята. Рецептата за супа от коприва влиза и в дебелата книга с рецепти от българската национална кухня и може да я спретнете на всеки ваш чуждестранен гост, който искате да впечатлите с вкусно българско ястие.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • 500 г коприва или спанак
  • 1-2 бр. моркови
  • 1 глава лук
  • 1 бр. жълтък
  • 200 г кисело мляко
  • фиде
  • 2 с.л. ориз
  • джоджен

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В малко мазнина се задушават лука и моркова. Добавя се измитата коприва (измития и нарязан спанак) и се обърква хубаво с моркова и лука. След това се налива топла вода, като количеството зависи от желаната гъстота на супата. След като копривата поври 15-20 минути се добавя ориза и малко преди да е готов се добавя фидето. Супата се овкусява със сол и се добавя джоджен на вкус. След като е готово и фидето супата се застройва със застройка, приготвена от жълтъка, разбит с киселото мляко.

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Loading Facebook Comments ...