Необходими продукти

1 кг агнешко месо от бут (обезкостено)
1 ч. л. чубрица
2 с. л. пушен червен пипер (сладък)
2 връзки пресен лук
2 стръка пресен чесън
1 връзка магданоз
60 г краве масло сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
250 г цедено кисело мляко
4 стръка джоджен
2 скилидки чесън
4 арабски питки сол на вкус

Месото се реже на кубчета и се смесва с наситнените лук и чесън. Прибавят се червеният пипер, наситненият магданоз, разтопеното масло, чубрицата, сол и черен пипер, и се разбърква. От пергаментова хартия се изрязват четири правоъгълника и

сместа се разпределя в тях.

Оформят се стегнати пакетчета и се подреждат в тава. Наливат се около 150 мл вода, и се пече около 1 час и 45 минута м загрята на 1890 градуса фурна с вентилатор.

Сосът се приготвя като киселото мляко се разбърква заедно със счуканите с малко сол скилидки чесън, сол на вкус и наситнения джоджен.

По желание питките се загряват на тиган или във фурната. Готовото месо се сервира със соса и хляба.

Рецептата е на предаването Бон апети.

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Loading Facebook Comments ...