Необходими продукти

1 кг агнешко месо от бут (обезкостено)
1 ч. л. чубрица
2 с. л. пушен червен пипер (сладък)
2 връзки пресен лук
2 стръка пресен чесън
1 връзка магданоз
60 г краве масло сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
250 г цедено кисело мляко
4 стръка джоджен
2 скилидки чесън
4 арабски питки сол на вкус

Месото се реже на кубчета и се смесва с наситнените лук и чесън. Прибавят се червеният пипер, наситненият магданоз, разтопеното масло, чубрицата, сол и черен пипер, и се разбърква. От пергаментова хартия се изрязват четири правоъгълника и

сместа се разпределя в тях.

Оформят се стегнати пакетчета и се подреждат в тава. Наливат се около 150 мл вода, и се пече около 1 час и 45 минута м загрята на 1890 градуса фурна с вентилатор.

Сосът се приготвя като киселото мляко се разбърква заедно със счуканите с малко сол скилидки чесън, сол на вкус и наситнения джоджен.

По желание питките се загряват на тиган или във фурната. Готовото месо се сервира със соса и хляба.

Рецептата е на предаването Бон апети.

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

Loading Facebook Comments ...